🍠実りの秋〜収穫しました‼︎🫛

こんにちは😃デイサービスセンター明日香苑です。

いよいよ本格的な秋がやってきましたが、皆さんにとって秋と言えば「何の秋」が一番最初に思い浮かぶでしょうか？

今年、デイサービスセンター明日香苑では、外の畑に野菜の苗🌱を植えて野菜作りに挑戦しましたが、いよいよ実りの秋を迎えました‼︎

「収穫の秋」「食欲の秋」の様子をお届けします✨

10月の天気の良い日、利用者の皆さんに日光浴も兼ねて畑の回りに集まって頂きました。サツマイモ🍠と枝豆🫛の収穫を見守ります😊

先ずはサツマイモから、職員が代表して掘っていきました♪

できているか？不安もありましたが、ちゃんとサツマイモ🍠ができていました‼︎✨

掘り出したサツマイモを見て頂くと、利用者の皆さんから拍手がわき上がり笑顔が溢れました‼︎😄

次は枝豆の収穫です‼︎

最初は小さかった枝豆も徐々に大きく膨らみ、収穫の時を迎えました✨

たくさんの枝豆がついていて満足!満足‼︎😊

引き抜いた枝豆の木から、枝豆を取っていく作業を利用者さんに手伝って頂きました♪♪

利用者の皆さん、身に付いた長年の経験があり手際良く枝豆を取って下さいました😊

たくさんの枝豆と、少し量は少なかったですがサツマイモも無事に収穫できました‼︎✨✨

後日、収穫したサツマイモ🍠を使い、利用者さんと一緒に「イモもち」を作りました🎵

すり潰したサツマイモに砂糖や牛乳を加えて混ぜ、利用者さんに一つ分の分量を手に取ってもらい、丸い形に整えて頂きました♬

形を整えた生地を、バターを塗ったフライパンで焼いて完成です✨✨

しっとり甘いサツマイモの「イモもち」✨✨

とても美味しく出来て、旬の味覚を利用者さんに味わって頂きました‼︎😊

茹でた枝豆🫛も食べて頂きましたよ♬

利用者の皆さんから「美味しい‼︎」という感想を聞き、来年も是非とも野菜作りに挑戦したいと思っています😊

最後までお読み頂きありがとうございました✨