🍃柏餅を作りました🍃

こんにちは😃

デイサービスセンター明日香苑です🎶

爽やかな新緑の季節がやってきましたが、時には真夏のように暑い日もあって体が追いつかないこともあります。

こまめに水分補給して熱中症に気を付けたいものですね😊。

さて、デイサービスセンター明日香苑では、5月に職員と利用者さんが一緒になって柏餅を作りました♬

以前はご自身でも作っておられた利用者さんもいて、その頃を思い出しながら、皆さん和気あいあいと話をしながら作っていきました😊

ちなみに、柏葉はデイサービスの外にある木から取ってきました🍃

先ずは上新粉と砂糖をボールに入れ、そこにお湯を加えて一生懸命混ぜます‼︎

だんだん粘り気が出てきました！

次は、柏餅一個分目安を取って手でこねていきます♪

真ん中を少し厚めに、端のほうは薄く伸ばしていきます。

伸ばしたお餅の生地の真ん中にあんこを乗せて包みます♬

あんこをたっぷり入れました♪♪😊

いよいよ蒸していきます‼︎

下に柏葉、上にお餅の二段で蒸し、柏葉の香り付けをしました♪

柏葉を巻いて、出来上がりました😀♬

手作りの柏餅🍃形は多少歪んでいても美味しさは格別でした♬😊

今後も、経験豊富な利用者の皆さんから知恵を借りて、美味しいものを手作りしていきたいと思っています🎶